新宿・紀伊国屋ビルの地下にいつのまにか出来たうどん屋さん。
お隣のスパゲティ店”JINJIN”と同じ
㈱明星外食事業という会社が運営してるよう。
かけうどん380円からあってお手頃価格。
内装は今風でちょっと小洒落た感じ。
若者からお年寄りまで
小腹が空いたときにフラッと立ち寄れる雰囲気でした。
今回頂いたのは”天ぷらそば”（480円）。
小さな海老とナスの天ぷら、それに刻みネギがのってました。
不揃いで平べったいうどんは
半透明でコシのある稲葉うどんと
白いモチモチうどんを足して2で割ったような食感。
（うどん通じゃないので稚拙な表現で申し訳ない・・
店頭には”讃岐うどん”と書いてました）
また”釜揚げ”とは、湯立ったうどんを水で締めず
茹で汁と一緒にそのまま出すことらしいですが
その為にうどんは少し水っぽかったかな。
やわらかくて太くてモっチリしたうどんが好きな私としては
あまり好みのタイプではなかったけれど、
濃い目のおつゆの中には鰹節が沢山浮いていて
味はよかったと思います。
＜場所＞新宿3-17-7 紀伊国屋ビルＢ１
＜営業＞11時～21時
＜定休＞紀伊国屋ビルに準ずる
